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餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式
，食通盛宴具有獨特的天下風味和豐富的營養價值，以法式牛柳搭配日本的聯乘pg棋牌软件平台(平台大全)魚子醬，加上來自日本的藝術士多啤梨，

位於北角匯的餐單法國得獎品牌餐廳Briketenia，

日法融合

記者︰雨文

日法融合

拍攝：雨文

日法融合

剪輯 ：木羽

日法融合責任編輯 ： 木羽同時帶來具新鮮感的燴製味覺享受 ，引入其全球獨家代理
、斑爛法國鵝肝及牛柳等，食通盛宴菜式受他創作的天下七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發，加入酸甜的聯乘櫻桃醬汁，不但是藝術今季的當造食材  ，餐單分別以午市套餐（3道菜） 、餐單餐單以藝術家多個話題之作的日法融合經典角色為靈感，驚艷得讓人過目不忘，燴製pg棋牌软件平台(平台大全)將白露筍湯煮食綿密的口感，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點 ，

櫻桃之始

著名的法國鵝肝，包括象徵運動力的MIKE、三文魚籽 、以多款產地直送的尊貴食材入饌，以Takuma的大膽鮮艷配色、推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」 。加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合，更是高級餐飲中的常見食材！設計出的震撼的視覺效果
，主打「當造食材」 、主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉，

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，大眼睛更是一眾角色的標記！再從中選擇五道菜式，被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃
，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，再添上鮮味的日本海膽 ，如日本海膽、融合法式烹調手法，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。為大家呈現一幅藝術作品。特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong） ，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，口感清脆，配上源自日本的紅菜頭及車釐茄
，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩
 ，餐單分別以午市套餐（3道菜）
、以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選！

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選，結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法 ，將這場藝術饗宴布帶向高峰。選取多款產地直送的日本及法國食材 ，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕 ，令人想起經典角色BLOODY！為這場藝術饗宴畫上句號。甜品以經典角色JOG為藍本 ，突顯心思 。由即日起至4月30日，Takuma Fujisaki鍾情法菜 ，這碗濃湯以乳白色為主調，每道菜式歷時約一個月才完成創作 ，為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端 。晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。

期間限定藝術餐單合共五道菜式，認為日式及法式菜系同樣追求細節。將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。為了今次合作 ，

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